Ikke nedsatte varer.

Zigges BBQ – Seafood Gourmet

🐟 prisvindende krydderi til fisk og skaldyr

En rub udviklet til alt godt fra havet – fra varmrøget laks og grillede rejer til muslinger, hummer og fiskesupper. Frisk, let syrlig og urteagtig smag med et strejf af røg. Helt uden sukker.

👩🍳 Brug den sådan her:

1. Gnid direkte på fisk, rejer eller skaldyr – gerne før tilberedning.

2. Perfekt til røgning, bagning, grill eller pandestegning.

3. Også lækker i fiskesuppe, kryddersmør eller gratin.

Ingredienser: Salt, lime, dild, citronzest, løg, hvidløg, paprika, persille, fennikelfrø og sesamfrø. – Kan indeholde spor af sennepsfrø

Zigges BBQ – Chicken Gourmet

🐔 Den ultimative kyllingkrydderi No 1

En af Zigges’ bedst sælgende krydderier, der fuldstændigt forvandler smagen af grillkylling – men fungerer også exceptionelt til lam, flæsk og fisk. Brug den som tørmarinade, bordkryderi eller drys over salater.

🧑🍳 Sådan bruger du den

1. Gnid generøst på kød eller grønt, og lad det trække i minimum 20–30 minutter.

2. Grill, steg eller bag til madens overflade er sprød og gylden.

3. Undgå madspild: Brug restkrydderi i salatdressinger, marinade eller som drys over grillede grøntsager.

🌿 Ingredienser

Salt, hvidløg, løg, paprika, timian, salvia, sort peber og persille.
Kan indeholde spor af sennepsfrø og sesamfrø.

Indeholder 250g

Big Yellow Mama er endnu en kreation fra Troy Primo, Louisiana, USA - den er formentlig en genetisk variation af Big Black Mama

Det er oprindeligt en krydsning mellem Naga Morich og Trinidad Douglah. Store kraftige planter der sætter rigtig mange lækre store gule frugter på 3 x 7 cm. Tag ikke fejl - de er stærke - meget stærke.mio SHU smagen er frisk frugtig med en lille antydning af Naga.

———————————————————————————————————————————
Denne chili er en af de utallige nye kryds der er dukket op i de senere år. Den har ikke så mange år på bagen, så den kan ikke forventes at være 100% stabil.
Ved at købe disse frø accepterer du at der kan forekomme variationer på frugterne!!
———————————————————————————————————————————

En lille vild sort der stammer fra Galapagosøerne Isabella og Santa Cruz. Den er lidt svær at få til at spire. Den vil gerne have en del varme. Frugterne bliver på størrelse med en ært og modner fra mørk grøn til rød.

6 frø

HP22B (udvalgt) - C. chinense

(AKA Carolina Reaper)
Disse frø kommer fra den nyligt kårede verdens stærkeste chili - Carolina Reaperen - udviklet af Ed Currie. Vores planter har givet forskelligt formede frugter så kun frø fra de flotteste frugter er taget fra.

Braziliera 3 Lobos - C. baccatum

Endnu en lækker chili fra Brasilien. Meget høje planter med flotte orange frugter. De har en lækker frugtagtig frisk smag og er mellemstærke. Styrke 5. minimum 10 frø

Aji Dulce x Bhut Jolokia - C. chinense

En lidt sjov hybrid skabt ved at krydse den milde Aji Dulce med den super stærke Bhut Jolokia. Store flote runde/ovale orangerøde frugter med en lækker dulce smag og en intens styrke. Stærk 10. Minimum 10 frø

Habalokia Peach - C. Chinense

Habalokia er en krydsning mellem Habanero og Bhut Jolokia - de har en god frugtagtig smag, og er stærke. De er forholdsvis nye og regnes ikke for 100% stabile. Flotte planter med masser af frugter. minimum 10 frø

Senegal Brown Habanero - C. chinense

En flot brun habanero fra Senegal. Frugten har en mild og lækker smag, mens styrken er i top for en habanero. Minimum 10 frø

Habanero Savanna Red - C. chinense

Planter som sætter mange 3 x 4 cm krøllede frugter. De modner fra grøn til klar rød. De er stærkere end almindelig habanero og ligger på op til 445.000 SHU minimum 10 frø

Aji de Boton - C. chinense

Stærk chili som giver en god høst af frugter. Frugterne modner fra lysegrøn, lysegul til orangerød. Kan af og til have lilla markeringer inden den modner. Stammer fra Provincia Manabi, Ecuador / United States Department of Agriculture, PI 593933 minimum 10 frø

Mammutblad - Gunnera manicata

Mammutblad er en staude, der nærmest ligner en kæmperabarber med let takkede blade. Den stammer oprindeligt fra Sydamerika og er ikke fuldt vinterhårdfør her i landet, men med et godt vinterdække lykkes det mange haveejere at holde den imponerende plante i live fra år til år.
Bladene på mammutblad kan i Danmark blive op til halvanden til to meter i diameter, og hele planten kan nemt blive flere meter høj.
Mammutblad kræver plads og gør sig fx godt, hvis man kan undvære et pænt stykke af en stor græsplæne - et lunt voksested i sol eller halvskygge.
Mammutblad er en staude, hvilket vil sige, at den fryser ned om vinteren. Den skal have et godt vinterdække, da den er meget frostfølsom, men samtidig skal det være luftigt, så plantens base ikke rådner.
Forårstiden er en udfordring. Når det begynder at lunes, begynder mammutblad at røre på sig. De nye skud kommer med voldsom fart og skal have plads og lys og luft – men samtidig må planten ikke udsættes for nattefrost. Så på denne årstid kræver mammutblad kærlig pleje.
Når den til gengæld først er kommet i gang, går det hurtigt! Dag for dag kan man se, at den vokser og bliver større og større. Mammutblad er meget fugtkrævende og man skal sørge for at vande godt. Tørster den, vil de store blade falde sammen, og planten har ikke kræfter til at rette dem op igen. Når planten er nogle år, kan den komme med spir-lignende blomsterstande.

Så dem indendøre (fra februar-marts og frem) ved temperaturer helst omkring 23-29 . Efter 2-5 uger skulle frøene gerne begynde at spire – der kan være stor forskel fra frø til frø. Plant de små planter i individuelle potter og hold dem inde eller i et lunt drivhus, indtil begyndelsen af juni, hvor vi kan være sikre på ikke længere at få nattefrost. Derefter kan man sætte den ud. Lige fra frøstadiet kræver mammutblad megen vand. Jorden skal være konstant fugtig, men dog ikke sumpet.

minimum 15 frø. OBS spireprocenten ligger på ca 60%

Zavory – C. chinense

Planten bliver ca 75 cm høj. Den sætter mange lækre frugter der modner fra grøn til gul, orange og rød. Smagen er meget mild, frisk og frugtig, og så har den næsten ingen styrke. Den ligger på 100-500 SHU

(Foto: www.vivis-chili.dk)

Kaleidoscope – C. baccatum

En hurtig og kraftigvoksende plante med flotte kantede aflange frugter der bliver 7-8 cm lange. De er middelstærke. De er fremavlet på Institut von Gatersleben i Tyskland og har også betegnelsen CAP 1477
minimum 10 frø

Habanero Laranjada Grande – C. chinense

Navnet på denne frugt er lidt misvisende, da frugterne ikke er ret store, til gengæld er de små citrongule frugter meget aromatiske og lækre. De har en frisk frugtagtig duft. Den stammer fra Brazilien. Styrke 9/10

minimum 10 frø

Congo Trinidad – C. chinense

Endnu en habanero fra Caribien. Den får store flotte foldede røde frugter med en fantastisk habanero aroma. De er meget stærke 10+ minimum 10 frø

Ancient Sweet – C. annuum

En mellemstor plante der sætter mange store søde frugter. De kan blive op til 30 cm lange og 8 cm brede så planten kræver støtte da grenene ellers knækker. Frugterne er mørkerøde som modne. Styrke 1, Minimum 10 frø

Sargent kvalkved - Viburnum sargentii

Stor flot prydbusk med hvide blomsterskærme og trelappede blade. Ildrøde høstfarver og bærklaser. God til fugle. Hårdfør.
minimum 20 frø

Macska Sarga - Capsicum annuum

En chilli der stammer fra Ungarn. Sætter rigtig mange aflange frugter som modner fra grøn til skinnende gul. Frugten er meget aromatisk, og bruges i Ungarn både tørret eller hakket i supper. mellemstærk. minimum 10 frø

Tempelblomst - Michelia champaca,

op til 25 m højt, stedsegrønt træ i magnoliefamilien, hjemmehørende i Himalaya og plantet i SØ-Asien som prydtræ langs gader og veje og som helligt træ ved hindutempler. Bladene er ovale, ca. 28 cm×11 cm, og blomsterne er magnolielignende, velduftende og orange til hvide. Veddet anvendes til møbler, træskærerarbejder m.m., bladene som foder til silkeorme, og den aromatiske olie fra blomsterne til parfume.

Minimum 6 frø