Ikke nedsatte varer.

Sødt og stærkt - sirup-syltede Jalapeno chili.

Dejlig relish af hakkede Jalapeno chili.....
Perfekt til sandwich eller burgere - skønt til ost.

Ingredienser: Hakkede Jalapeno chili, eddike, sukker, løg, hvidløg, salt

Indhold: 340 gr.

Styrke: Medium

En Triploid - 3 vejs krydsning mellem Bhut Jolokia x 7 Pot Douglah x Trinidad scorpion. Den er stadig ikke stabil, men viser spændende takter. den er lavet af Created by Jose Renato i Brazilien. Scoville test fra Southwest Bio-labs målte en peak på 1,430,000 SHU, men den kan både ende stærkere og mildere.

En spændende plante vi havde for første gang i 2015. Planterne vi havde satte rigtig mange frugter - nogle få planter satte røde, og de virkede endnu stærkere end den brune.

En chili der er lavet af Peter Merle - han skriver at det er en krydsning af 2 super hotte chinense sorter - Mit bud er at den ene er en Trinidad Scorpion Moruga Blend, da frugterne minder meget om dem. Super duper stærke og meget flotte frugter

En ny variant af den kendte Bhut Jolokia chili - AKA Ghost chili. smag og styrke ligger meget tæt op af den originale - eneste forskel er farven - denne har en flot rødbrun farve. Sætter rigtig mange frugter

En Chili der er lavet af Chris Phillips, og er F3. Frugterne er flotte mørkerøde med hale og små pigge. Smagen er frugtig meget lig en gul 7 pot - tag dog ikke fejl - den er MEGET stærk!

Se en smagning af den her: Ted Barrus

En ret ny chili (F4) den er meget stærk og er sandsynligvis en krydsning mellem Bhut Jolokia og noget Trinidad Scorpion. Flot busket plante med masser af røde frugter der ligner en bukket Bhut Jolokia :)

En Must try for 2016!

En ikke helt almindelig peberfrugt - meget dekorativ bl.a i salater mm. - bruges som alm. peberfrugter - smager meget som den gule - saftig og frisk

Masser af dråbeformede chili frugter der skifter i farver fra lilla/violet til gul til orange til rød, med alle farverne samtidig på planten hvilket gør den særdeles velegnet til krukker. Bærer altid – hvis man overvintrer dem indendørs. planten har rød- lilla blade og bliver ml. 60-100 cm. høj – Styrke 6.

Utrolig smukke dråbeformede røde frugter på op til 2 cm. Har en frisk og god smag. Styrke Op til ca. 30.000 SHU - er her i Danmark omdøbt til Chupatillo, og hedder bl.a også Pimenta Biquinho. planten er enormt Dekorativ.

En forholdsvis mild chili som kan blive helt op til 20 cm lang og 5 cm bred. frugterne har tykt og sprødt kød og den bliver ildrød som moden. Meget produktiv. Stammer fra Georgien

En rigtig lækker BBQ sauce. På trods af den er lavet af den super stærke Bhut Jolokia chili er den ikke så stærk som man kunne tro - men til gengæld har man formået at få den lækre frugtagtige smag fra chilien frem. Tag dog ikke fejl... den ER ikke for de sarte sjæle

Ingredienser: Tomater, sukker, eddike, majssirup, soyasauce, Worcestershire Sauce, Habanero chili, Bhut Jolokia chili, hvidløg, løg, Cayenne chili, salt, krydderier

Styrke: 8

Indhold: 450 ml

En super spændende ært fra Italien.

Bælge og blomster er den smukkeste lilla farve og smagen er en anelse sødere end sædvanligt. Planten er meget produktiv.

De er høje og kræver støtte / opbinding. Så med 14 dages mellemrum fra marts til Juni, så har du lækre friske ærter hele sommeren

Apricot - C. chinense
En helt mild og lækker chinense, som alle kan være med på - gør sig rigtig godt i salater mm. Stort set ingen styrke - kun en lækker frugtig uparfumeret smag. En plante der giver rigtig mange frugter.

Trinidad Scorpion Morouga Blend – C. chinense

Verdens stærkeste chili!. Den kommer fra Trinidad. Planten kan blive op til 150 cm høj og sætter en god del frugter. Frugterne modner fra grøn til fristende rød. De er utrolig smukke, men kender man lidt til chili ved man at her er en man skal passe på: dens runkne overflade og dens markante facon afslører den. Styrke 1,5-2 mio SHU!!!!

Jeg elsker at smage mine chili, denne gav mig en af de store overraskelser. Jeg tog en bid på ca. 1 x 1 cm fra skulderen af frugten. Smagen var fantastisk, den smager af eksotiske frugter, men glæden varede kun kort… det næste minut troede jeg at jeg skulle dø – jeg trak efter vejret.. bagefter opbyggede den blot et brændende inferno i mund og hals og min tunge føltes dobbelt så tyk som den plejer at være… kæber, og kinder helt op til ørerne var nærmest følelsesløse.. det næste kvarter var vildt den brændte mere og mere… herefter aftog den brændende fornemmelse, sveden på panden og duggen på brillerne foretog sig og de ubehagelige hikke ophørte…. Efter ca 25 minutter sad jeg bare tilbage med en god eftersmag og følelsen af en tur i helvede… og tænkte – hvad var det der ramte mig…

En artikel om denne vllde frugt - på engelsk : http://eatmoreheat.com/wp-content/uploads/2012/08/HortTechnology-Moruga-Scorpion-Article.pdf

14. November 2013: Frugten er nu slået som verdens stærkeste. Carolina Reaper fra Ed Currie er nu officielt anerkendt som den stærkeste med et gennemsnit på over 1,5 mio SHU og et peak på over 2.2 mio SHU!!!

Rimmerhus Petite Rouge - Capsicum chinense F2

En ny eksperimentel krydsning fra vores eget gartneri.

I første generation var frugterne flotte røde ca 1,5 x 2,5 cm og havde en frisk lækker smag, styrke ca 8-9. Der er ingen tvivl om at forældrene begge er habanero (Habanero x Habanero Lemon)

Håbet er at bevare smagen, da Hababero Lemon skinner godt igennem, den giver en dejlig friskhed og dæmper den let parfumerede habanero smag. Den giver en ganske stor høst.

Da det er en meget ny krydsning kan man forvente variationer (chili skal oftest ud i F6 - F8 for at de anses som stabile).

Normalt frigiver vi ikke så unge kryds, men vi gør her en undtagelse.

10 x 10 cm potte

Dem her kunne jeg simpelthen ikke lige stå for.

En USB Nøgle der kan indeholde op til 8GB data - det er mange chili billeder :)

Sommerfugle Ingefær - Hedychium aurantiacum - 1 Rhizom

Højde 100 - 150 cm

Blomstring August til oktober

Farve Rød-orange

Placering Lyst til solrigt

Meget flot op til 1,5 m høj staude. Blomsten kan blive op til 30-40 cm og dufter helt fortryllende - den tiltrækker sommerfugle og andre insekter. Hører til Zingiberaceae slægten (ingefær-)
Den stammer fra Indien, Himalaya og Indonesien.

Sæt rodknolden i en dybde af 15 til 20 cm. Den placeres vandret i en næringsrig jord. I en stor potte vil den kunne trives i flere år. Fra slut maj kan den placeres i det fri - beskyttet mod regn og stærk vind.

Overvintres frostfrit ved min. 10 grader. Kan visne ned ved koldere temp. men den vil skyde fra knolden igen det næst kommende forår.

Slikkepinde med orangesmag og godt med habanero - Ikke børneegnede

Ingredienser: Sukker, glukose sirup, citronsyre, aroma

Indhold: 250 gr.

Styrke: Hot

Isklumper

Superhotte bolcher med chili. Bolcherne har en dejlig mint smag til at starte med, men derefter kommer kicket - kombinationen mint/chili fungerer!!!

Bolchernes naturlige blå farve bliver sammen med det røde chili ekstrakt til den smukke dybgrønne.....

Indeholder:

Sukker, glucose sirup, citronsyre, naturlig mint aroma, capsaicin farve: E141 - 200 gram