Ikke nedsatte varer.

Skærebrættet til chili elskeren der har alt.

Skærebrættet er udført i hærdet glas og vil pynte i ethvert chili-entusiast køkken.

Skærebrættet måler 20 x 30 cm

Chili Skud vindstyrke 12 er en ægte manddomsprøve! Et shot lavet på vodka med vild kombination af lakrids og den stærke Carolina Reaper chili. En smagsoplevelse udover det sædvanlige.

En ægte mundhest - hvor du for alvor bliver sat på prøve - tør du??

Chili Skud drikkes ved stuetemperatur.

Det er desværre ikke muligt at sende Chiliskuddene til Norge og Grønland.

Indhold: 70 cl.

En ekstrem stor peber frugt variant som er udviklet fra California wonder - ikke kun på grund af størrelsen, men også for at opnå den høje resistens mod tobaksmosaicvirus. Den har efterhånden været dyrket i mange år på grund fa dens tykke saftige kød. Den er ideel for dyrkning herhjemme da den ikke kræver specielt meget varme og kan tåle vores meget varierende temperaturer. den starter som grøn og modner til en dyb blank rød farve - Styrke 0

AQUAFLORA autovander

Den smarte autovander, som kan huske at vande dine planter når du selv glemmer det, eller ikke er hjemme.
På siden af vanderen sidder en regulator, som kan indstilles alt efter behov. Vanderen monteres nemt på mange forskellige af de almindelige plastic flasker 1 stk

Er en muteret udgave af den alm. Habanero udviklet i USA med henblik på at udvikle større og stærkere frugter. Den er målt til 580.000 SCU hvilket har været nok til at den har stået i Guiness Book of Records som den stærkeste chilli, dette blev dog ændret i februar 2007 af Naga Jolokia. Bort set fra det, er det en yderst delikat chili. 10 friske frugter

Underskål - sort Ø21cm

Lavet i kraftig plastic hvilker gør at de er meget robuste. Tåler opvaskemaskine

Tapas pakke -

Du får her en super lækker pakke med et mix af frugter der er gode til en forret, tilbehør eller eftermiddags snack. Tapas er en del af den især spanske kultur, hvor man får flere forskellige småretter, enten som et helt måltid eller som en snack.

Pakken består af friske ikke ret stærke frugter som f.eks. Pimentos de Padron, Sivri biber, Pasilia bajio, Holy mole m.fl.

De tilberedes ganske simpelt ved at riste dem i glohed olivenolie hvorefter de drysses med groft salt.

Kan også syltes, tørres fryses og anvendes til hvad man har lyst :)

Ferenec Tender - Capsicum annuum

Dette er en lækker nyhed her på farmen i år. Super sød og frisk paprika type fra Ungarn. Store flotte frugter. De er super velegnede til salater, grillede eller fyldte. Derudover kan de tørres og knuses til en lækker sød paprika - prøv evt. også den røgede version - du vil ikke fortryde!

500 gram lækre friskplukkede frugter

Udskud - Humlen ved det hele CD

Udskuds debutplade om grøn omstilling, både ude i verden og inde i en selv. En grøn protestplade der maner til eftertanke og samtale.
Pladen indeholder 9 numre og musikken er en blanding af funk, soul, blues og rock.

Udskud består af Persille og Jeppe. Persille er kendt for hendes fantastiske grønne tilgang til verden - følg hende på Facebook: Persilles hjemmedyrk - https://www.facebook.com/pages/Persilles-hjemmedyrk/169176206475231?fref=ts

OBS: Jeg er så vild med projektet, at jeg sælger CD'en for Persille & Jeppe - alle pengene fra salget går ubeskåret til dem :)

Reaper Sling Blade Hot Sauce

En sauce med den berømte Carolina Reaper chili...! Hot Hot HOOOOOT !!!!

Ingredienser: Carolina Reaper chili, Bhut Jolokia chili, æble eddike, tomat, citron, løg, hvidløg, krydderier

Indhold: 148 ml

Styrke: 10

Bourbon Chipotle BBQ

En sauce for dem der elsker røg i maden... både røget Jalapeno chili (Chipotle) og Bourbon Whiskey... mange komplekse smage og toner.
Fortræffelig at hælde over en gang Spareribs de sidste 10 minutter de er i ovnen!

Ingredienser: Tomat, rørsukker, majssirup, soya sauce, Bourbon Whiskey, Worcestershire sauce, Chipotle chili, hvidløg, løg, salt, krydderier, naturlig aroma

Indhold: 450 ml

Styrke: 2-3

Minigarden Basic

Med Minigarden Basic kan du få frodige planter med et absolut minimum af pleje og vedligeholdelse. Det smarte vandingssystem sørger for, at planterne får præcis den mængde vand og næring, der giver optimal vækst.

Hemmeligheden er samme type undervanding, som man bruger i professionelle gartnerier. Den store vandtank fungerer som en ’madpakke’ til planterne, og den holder 2-6 uger afhængig af plantetype, temperatur og hvor meget solskin planten får.

Brug Basic til pasningskrævende krydderurter, sommerblomster på havebordet og til at holde liv i blomsterne i sommerhuset. Den er perfekt til kontoret, sydvendte vinduer og planter, der kræver daglig tilførsel af vand.

Basic er en idéel løsning til

- Den travle familie med mange gøremål
- Mennesker, der rejser meget
- Ældre familiemedlemmer, der ikke længere magter at nusse om potteplanterne
- Dem der siger, at de ikke har grønne fingre

Minigarden er udviklet af professionelle gartnere og giver planterne optimale vilkår til at vokse og blive frodige. Det giver dig de sundeste planter og mindst mulig vedligeholdelse.

Værd at vide om Minigarden.

- Minigarden er lavet af vedligeholdelsesfrit materiale, der er godkendt til fødevareproduktion. Det sikrer dig, at der ikke frigives skadelige stoffer fra plantekassen til dine afgrøder.
- Minigarden er fremstillet i Europa. Modulerne er lavet af genanvendelig plast. Produktion, emballage og transport foregår med størst muligt hensyn til miljøet.
- Minigarden leveres med 3 års produktgaranti. Den forventede levetid i det danske klima er mindst 10 år, og plantekasserne er frostsikrede ned til -20 grader.
- Minigardens produkter forhandles i mere end 60 lande og er patenteret i hele verden

Mål pr modul - der er 3 moduler i sættet:

Bredde 59,4 cm
Højde 21,5 cm
Dyde 14,4 cm

Materiale: Polypropylen Moblen med UV beskyttelse
Farve: Grøn

Den nye røde om tomater

Lene Tvedegaards nye bog om tomater

Smagfulde, farverige tomater

”Jeg har ledt efter smagfulde tomater i Danmark i 6 år, og nu har jeg endelig fundet dem”. Ordene var Matt Orlandos, tidligere chefkok på Noma, nu med egen restaurant Amass på Refshaleøen i København. Han fandt dem hos os på Gartneri Toftegaard.

Ud fra cirka 1000 afprøvede tomatsorter har vi udvalgt 78 sorter, der er beskrevet i denne bog. På Gartneri Toftegaard afholder vi hvert år ”store smagedag”, og flere hundrede gæster har hvert år hjulpet os med at udvælge de bedste sorter med fokus på smagen. Vi kan vel kalde det for Danmarks største smagepanel.

Den nye røde om tomater indeholder en grundig dyrkningsvejledning for tomater samt opskrifter på, hvordan man opbevarer det overskud af tomater, man ofte står med i slutningen af sæsonen.

Forfatter Lene Tvedegaard er agronom og ejer af Gartneri Toftegaard ved Køge. Gartneriet har specialiseret sig i ”Den spiselige have” med hovedvægt på tomater, krydderurter og chili. Lene Tvedegaard er også forfatter til Krydderurter – bogen for urteelskere, Den lille stærke om chili samt Smagen af chili.

Purløg - Erba cippolina

Purløg er en løgplante. Den gror som en staude og visner væk om vinteren, men det er en dejlig forårsbebuder, der allerede i marts-april måned skyder op af jorden.

De grønne blade bliver 20-30 cm lange, og de er hule som et sugerør. Blomsterne er lysviolette. De sidder samlet i kuglerunde hoveder på ca. 30 cm høje stængler. Purløg blomster i juni-juli og igen i september-oktober.

Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden. Desuden kan de friske blomster pilles fra hinanden, og de farvede dele kan spises.

Purløg er rig på C-vitamin, A-vitamin (karotin) og B2-vitamin.

2 gr

Hornmeloner er 10-15 cm lange med en aflang, oval form. I et tværsnit kan den på midten blive ca. 8 cm.

Jævnt fordelt over hele skallen stikker der nogle hornagtige udvækster frem, der kan blive næsten en halv centimeter lange.

I umoden stand er frugten helt grøn. Derefter bliver den marmoreret i skiftevis grøn og orange. En moden hornmelon er enten helt orange eller marmoreret gul og orange. I sjældnere tilfælde kan den modne frugt også være rødlig.

Skallen er meget fast endda hård hos umodne frugter.

Halveres frugten, dukker det grønne frugtkød op, der består af en uendelig mængde af lyse, flade frø. Hvert frø er omgivet af en geleagtig masse. Det får frugten til at minde om passionsfrugterne, selvom hornmelon er i familie med meloner og agurk.

Smagen er svagt sød og syrlig. Den er beskrevet som en blanding af banan og lime med en anelse smag af agurk.

Hornmelon bruges meget som en pynteting i frugtskålen eller til alle slags buffet i restaurationsbranchen.

Frugten nydes ofte frisk ved at frugten halveres på langs eller tværs eller eventuelt skåret ud i både. Det bruges ofte at drysse en anelse sukker på, inden man graver frugtkødet ud med en teske og spiser det.

Den friske hornmelon harmonerer godt sammen med ananas, banan, æble og nødder.

Hvis frugten halveres på langs, får man to fine skåle ud af skallen, når frugtkødet er gravet ud. I skålene kan kommes f.eks. en mousse, creme eller andet sødt. Frugtkødet kan blandes med likør og vanille og hældes ovenpå som frugtsauce. I det hele taget passer frugtkødet godt sammen med flødeskum og vanille.

Derfor fungerer frugten også godt sammen med is.

Frugtkødet passer også fint i andre salater og drinks på grund af den geleagtige konsistens.

Sommerfuglebusk - Flerfarvet - Buddleia davidii 'FlowerPower'

Utrolig smuk sommerfuglebusk. Den bliver op til 150 cm høj og lige så bred. Den blomstrer med utrolig smukke store blomsterklaser der changerer i lilla og orange.

Ynder en solrig placering

BOC ÆBLE

Bolchet er udviklet i samarbejde med Blåvand Bolcher A/S.
Et lækkert æblebolche med chili i en tilpas afbalanceret smag/styrke

Det er ikke et helt normalt bolche, men derimod en historie - bolcherne varierer en smule i styrken - man kan i det gennemsigtige bolche se de bitte små flager af den smukke orange Bhut Orange Copenhagen chilifrugt. Bolcherne er pakket enkeltvis i gennemsigtig cellofan/Flowpacks

Ikke bare et bolche, men en oplevelse udi smag og farver.

Ingredienser: Sukker, glukose, surhedsregulerende midler: citronsyre, æblesyre; aroma, tørrede chiliflager, farvestoffer: E141ii.

Nettovægt - 1 KG = minimum 260 stk

7-pot - Capsicum chinense

En variant der stammer fra Chaguanas området på Trinidad, og som mange mener er er verdens stærkeste (den evindelige diskussion). Den er nærmest mytisk i caribien. Frugten ligner en krydsning mellem habanero og Bhut Jolokia. navnet er kommet af at man mener at 1 frugt er nok til at give styrke nok til 7 gryderetter. Personligt synes jeg bedre om denne end Bhut, den er led stærk, men smager bedre.Styrke 10++.1 plante i 13 cm potte

Black Knight - Capsicum annuum

Disse meget frugtagtige chillier har undertoner af citrus. De smager helt fantastisk på alle stadier i udviklingen! Planten er meget iøjnefaldende med violette blomster og næsten mørkelilla /sorte blade og stammer – bliver op til 120cm . Chillien kaldes også Purple delight. Styrke 8. Plante 13 cm potte

Smuk, taknemmelig og letdyrket er denne småblomstrede tagetes, der også anvendes som krydderurt. De fintfligede blade har en skarp, krydret citronsmag der passer godt til salat og fisk. Blomsterne anvendes i salater og til dekoration. Planten vokser i pudeform og bliver helt dækket med enkelte, orange blomster. Lige smuk i altankassen, staudebedet og køkkenhaven. Robust, vandes ved tørke.